SIC Notícias
Portugal desperdiça
um milhão de toneladas de alimentos por ano. O primeiro estudo nacional sobre
as perdas na cadeia alimentar revelam que 17% do que o país produz para consumo
humano acaba no lixo.
O estudo, que vai
ser apresentado na próxima semana na Fundação Gulbenkian, quis avaliar o ciclo
dos alimentos desde a produção ao processamento industrial, até à mesa dos
consumidores, a última etapa onde se registam os maiores desperdícios.
As famílias com
filhos acabam por deitar para o lixo as sobras, que poderiam ser aproveitadas
mas que acabam por se estragar.
O estudo alerta
ainda para as famílias mais pequenas que são obrigadas a comprar embalagens
demasiado grandes de alimentos, que acabam por passar do prazo de validade.
Deixa várias
recomendações aos consumidores, produtores, indústrias mas também ao Estado. O objectivo
é reduzir para metade os desperdícios até 2025.
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